Cad é Collagen?
Nov 25, 2024
Fág nóta
Mar amhábhar ard-bhreisluacha, tá an-tóir ag tomhaltóirí agus déantúsóirí atá feasach ar an tsláinte i réimsí an bhia, na míochaine, an chothaithe agus na bithleighis ag baint le collagen. Is príomh-sholáthraí réitigh é Jiayi Biological i réimse na collagen. Soláthraímid éagsúlacht de pheptídí collagen éagsúla agus táirgí geilitín bia do thionscail agus do thomhaltóirí éagsúla ar fud an domhain.
Tá peptídí collagen agus geilitín sábháilte agus inite agus baineadh úsáid astu i mbia agus i míochaine leis na céadta bliain go leor.Mar phróitéin íon, is féidir collagen nádúrtha agus peptídí collagen a bhaint as iasc, eallach agus muca.
Léirmheas ar eolas bunúsach
- Cad é Collagen?
Is próitéin nádúrtha é collagen, a dhíorthaítear ón bhfocal Gréigise le haghaidh "gliú". Tá sé ar cheann de na próitéiní is flúirsí i mamaigh, arb ionann é agus 25%-35% d'ábhar próitéine iomlán an chomhlachta. Is é an fíochán nascach snáithíneach a cheanglaíonn ár gcomhlachtaí le chéile.Collagen comhdhéanta de thrí slabhraí fada ina bhfuil níos mó ná 1,000 aimínaigéid fhoirceannadh chun foirm a bíseach trí-shnáithe. Is féidir leis an struchtúr uathúil seo fibrils caol a ghiniúint.Tá ábhar ard hiodrocsaiproline, glicín agus proline ag Collagen. Tá an struchtúr aimínaigéad aitíopúil seo tar éis dúinn 28 cineál collagen a fháil amach, a dháiltear i gcodanna éagsúla den chorp agus a roinntear i ngrúpaí éagsúla de réir a gcomhdhéanamh, eadhon fibronectin (Cineál I, II, III, V, XI) nó neamh-fibronectin (cuntasaíochta don chuid is mó de na cineálacha eile).
Collagen agus Stair an Duine
Tá stair fhada iarratais ag Collagen i stair an duine. Na céadta bliain ó shin, bhain daoine collagen as anraith cnámh mairteola nó muc chun úsáid iomlán a bhaint as codanna éagsúla de chorp an ainmhí agus dramhaíl a sheachaint. D'aithin ár sinsear go tapa luach na próitéine seo. Sa 12ú haois, mhol an t-abha agus scoláire Hildegard von Bingen go n-ólfadh daoine brat déanta as crúba lao (ina bhfuil collaigine) chun pian sna hailt a mhaolú. Chreid Napoleon é freisin agus thug sé an deoch chothaitheach seo dá fhórsaí.
Dá bhrí sin, tá geilitín a bhaintear as collagen in úsáid go tapa go forleathan, ní hamháin i mbia, ach freisin i dtionscal.Leis a airíonna fisiceacha agus ceimiceacha ar leith agus feidhmeanna, tá collagen úsáid go forleathan i go leor réimsí.
Glaoigh Linn